پیشمه؛ شیرینی خوشمزه‌ی تركمن صحرایی

شنونده بخش كوتاهی از برنامه «جونم زندگی» درباره طرز پخت نان پیشمه از نان‌های محلی تركمن صحرا باشید.

نان و نان پزی در فرهنگ تركمن، جایگاهی ارزشمند و ویژه دارد. تا جایی كه تركمن‌ها معتقدند اگر زنی كه مشغول پختن نان است، دست آغشته به خمیر خود را با آب جاری بشوید، باران نازل می‌شود!
پیشمه، یك نان روغنی كوچك كه ظاهری شبیه بامیه و مزه ای شبیه گوشفیل دارد و برای تهیه آن، نیازی به فِر هم نخواهید داشت.

برای اطلاع از مواد لازم و نحوه پخت نان پیشمه، شنونده فایل ضمیمه باشید.

برنامه «جونم زندگی» پنجشنبه و جمعه از ساعت 6:00 الی 9:00 از رادیو تهران پخش می‌شود.

می توانید در سرتاسر دنیا از طریق وب سایتWWW.RADIOTEHRAN.IR ضمن استفاده از پخش زنده شبكه، در جریان آخرین خبرهای رادیو تهران قرار بگیرید.
*هرگونه بهره برداری و استفاده از محتوای پایگاه اطلاع رسانی رادیو تهران تنها با ذكر منبع مجاز است