كدام نان‌ها مناسب مصرف روزانه ورزشكاران است؟
در این بخش از برنامه «جونم زندگی» شنونده صحبتهای دكتر منصور رضایی متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی درباره مصرف نان‌های مناسب برای ورزشكاران باشید.
دكتر رضایی گفت: یكی از گروه‌های تغذیه انسان گروه نان و غلات است كه در كنار میوه و سبزی و حبوبات و گوشت و لبنیات بخش بزرگی از انرژی و مواد مغذی را به بدن می‌رساند.
نان‌ها منبع نشاسته هستند كه قند را آهسته آهسته به بدن ورزشكار می‌رساند.
اما بهترین نان نان تیره رنگ با سبوس كامل است.
سبوس باید به شكل آرد كامل در داخل آب خیسانده شود و تخمیر انجام شود اضافه كردن سبوس به تنهایی ارزش ندارد.
نان سنگك، تافتون و بربری فیبر بیشتری دارند كه توصیه به مصرف می‌شود.
نان لواش و باگت از آرد سفید طبخ می‌شود و میزان سبوس كمی دارد كه توصیه به مصرف نمی‌شود.
بدن ورزشكار سه گانه سوز است نیاز به نشاسته، چربی و پروتئین دارد و...
برنامه «جونم زندگی» پنجشنبه و جمعه از ساعت 6:00 الی 9:00 از رادیو تهران پخش می‌شود.
می توانید در سرتاسر دنیا از طریق وب سایتWWW.RADIOTEHRAN.IR ضمن استفاده از پخش زنده شبكه، در جریان آخرین خبرهای رادیو تهران قرار بگیرید.
*هرگونه بهره برداری و استفاده از محتوای پایگاه اطلاع رسانی رادیو تهران تنها با ذكر منبع مجاز است