نكات تغذیه برای مبتلایان به كرونا / تغذیه مناسب قبل و بعد از واكسیناسیون+متن گفتگو

شنونده گفتگوی این برنامه با دكتر زهرا عبدالهی مدیر كل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درباره تغذیه مناسب برای مبتلایان به كرونا و تغذیه قبل و بعد از واكسیناسیون باشید.

درباره این گفتگو بیشتر بخوانیم:
مدیركل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت ضمن تاكید بر نقش موثر تغذیه سالم در پیشگیری و بهبود كرونا گفت: رعایت تعادل بین طبع غذاها در رژیم غذایی مهم است.
زهرا عبداللهی مدیركل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در گفتگو با برنامه تهران ما سلامت رادیو تهران با تاكید بر رژیم غذایی مناسب در راستای افزایش ایمنی بدن گفت: برنامه غذایی متعادل و مناسب به عملكرد بهتر سیستم ایمنی بدن كمك كرده و از ابتلاء به انواع بیماری‌ها جلوگیری می‌كند و این امر در مورد كرونا هم مصداق دارد. رژیم غذایی متعادل در پیشگیری از ابتلاء به كرونا كمك می‌كند ضمن اینكه اگر فردی به این بیماری مبتلا شد برای بهبود، روند بهتری را طی خواهد كرد.
وی تاكید كرد: منظور از تغذیه مناسب این است كه در رژیم غذایی از هر 5 گروه مواد غذایی گنجانده شود. در رژیم غذایی می‌توان از روش جایگزینی استفاده كرد. به عنوان مثال می‌توان به جای گوشت از حبوبات و تخم مرغ استفاده كرد و یا به جای نوشیدن شیر می‌توان ماست و كشك را جایگزین كرد.
مدیركل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت به بیماران كرونایی توصیه كرد: از سبزیجات و میوه‌های تازه استفاده كنند چون دارای آنتی اكسیدان و مواد ضدالتهاب هستند و غذاهای ساده مثل سوپ و آش بخورند و سعی كنند غذاهای چرب و سرخ كرده و سنگین نخورند. با سه وعده اصلی غذایی باید از سبزیجات و صیفی جات استفاده كنند و در میان وعده ها هم مصرف میوه را فراموش نكنند. بیماران كرونایی باید مایعات بیشتری مثل دوغ و شیر كم چرب بنوشند و از نوشیدنی‌های خیلی شیرین پرهیز كنند. آب بهترین مایع برای بهبود وضعیت بدن است.
عبداللهی با تاكید بر ایجاد تعادل بین مزاج‌های گرم و سرد گفت: به عنوان مثال وقتی دوغ می‌خوریم در كنار آن باید از مواد غذایی مصلح آن مثل عسل و خرما استفاده كنیم و بالعكس در كنار مواد غذایی با طبع گرم باید از موادغذایی با طبع سرد مثل خیار و ماست استفاده كنیم.
وی در مورد تغذیه افرادی كه قصد تزریق واكسن كرونا را دارند گفت: قبل و بعد از واكسن هیچ رژیم غذایی لازم نیست.این افراد نباید ناشتا باشند چون ممكن است در این صورت دچار سرگیجه و افت فشار شوند. مصرف مایعات قبل و بعد از واكسیناسیون در پاسخ بهتر سیستم ایمنی به عملكرد واكسن كمك می‌كند . خوردن غذاهای سنگین و پرچرب مثل فست فودها در شب قبل و بعد از واكسیناسیون توصیه نمی شود.
وی با اشاره به اینكه تزریق واكسن می تواند همراه با عوارض باشد گفت: افرادی كه واكسینه می‌شوند در موارد كم دچار تب، بدن درد و خستگی شوند. این افراد باید مایعات وغذاهای سبك مثل آش و سوپ بخورند. از نان و غلات سبوس دار و حبوبات استفاده كنند و صیفی‌جات، سبزیجات و میوه‌های تازه مثل اسفناج و جعفری و كدوحلوایی و هویج استفاده كنند تا پتاسیم و دیگر مواد مغذی از دست رفته ناشی از تعریق تب جبران شود.
مدیركل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت تاكید كرد: تزریق واكسن به معنای مبتلا نشدن به كرونا نیست بلكه ممكن است افراد علیرغم تزریق واكسن به این بیماری مبتلا شوند اما مهمترین تاثیر واكسن جلوگیری از خطر مرگ در صورت ابتلا است. باید پروتكل های بهداشتی پس از واكسیناسیون هم رعایت شود.
وی در مورد افرادی كه بیماری زمینه ای دارند و به بیماری كرونا مبتلا می‌شوند گفت: ممكن است این افرا ضعف و بی حالی داشته باشند. منابع غذایی حاوی گروه ویتامین ب مثل غلات و لبنیات و عسل(احتیاط برای دیابتی ها) به افزایش انرژی و كاهش ضعف و بی حالی كمك می كنند. افزودن چاشنی هایی مثل دارچین، زنجبیل و سیاهدانه كمك می كند تا ضعف برطرف شود.
عبداللهی در مورد افرادی كه بیماری زمینه ای دارند و دارو مصرف می‌كنند. باید پیش از تزریق واكسن با پزشك مشورت كنند تا در صورت صلاحدید واكسن بزنند و در صورت تزریق، دستورات لازم پزشكی را دریافت كنند.


كاری از گروه تهران و رویدادها

رادیو تهران را روی موج اف.ام ردیف 94 مگاهرتز و ای.ام ردیف 1332 كیلوهرتز بشنوید.

*هرگونه بهره برداری و استفاده از محتوای پایگاه اطلاع رسانی رادیو تهران تنها با ذكر منبع مجاز است.