«زیست‌فناوری» چیست و چه كاربردی دارد؟
شنونده گفت و گوی این برنامه با دكتر سید مصطفی حسینی كارشناس مسئول مركز راهبردی فناوری های همگرا درباره بیو تكنولوژی (فناوری زیستی) باشید.
«زیست‌فناوری» در زمینه‌های مختلف از كشاورزی تا پزشكی و داروسازی، كاربردهای متنوعی دارد. در واقع بیوتكنولوژی تنها در زمینه‌هایی كه مرتبط با موجودات زنده است، كاربرد ندارد بلكه در تمام فعالیت‌هایی كه از ارگانیسم‌های زنده یا تركیبات زیستی برای بهبود و ارتقا كیفیت یك محصول استفاده می‌شود، می‌تواند كاربرد داشته باشد.
«زیست‌فناوری» را می‌توان به عنوان كاربرد بیولوژی برای حل مشكلات و تولید محصولات بهبود یافته و مفید تعریف كرد. در واقع بیوتكنولوژی، فناوری مبتنی بر زیست شناسی است كه فرایندهای سلولی و مولكولی برای توسعه فناوری‌ها و محصولاتی كه به بهبود زندگی و سلامت انسان كمك می‌كنند را ایجاد می‌كند.
ما از فرایندهای زیستی میكروارگانیسم‌ها از حدود 6000 هزار سال پیش برای تولید محصولات مفید استفاده می‌كردیم، از جمله محصولاتی كه به روش زیستی از دیرباز تاكنون توسط بشر تولید می‌شوند، شامل انواع نان‌های تخمیری، محصولات لبنی مانند پنیر و ماست هستند.
كاری از گروه تهران و رویدادها
می توانید در سرتاسر دنیا از طریق وب سایتWWW.RADIOTEHRAN.IR ضمن استفاده از پخش زنده شبكه، در جریان آخرین خبرهای رادیو تهران قرار بگیرید.
*هرگونه بهره برداری و استفاده از محتوای پایگاه اطلاع رسانی رادیو تهران تنها با ذكر منبع مجاز است.