به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی رادیو تهران، غلامرضا احتشام، رئیس شورای ملی زعفران ایران، در گفت‌وگو با برنامه «بازار تهران» با بیان اینكه زعفران كالایی صادراتی است و حدود 85 درصد تولید آن صادر می‌شود، اظهار كرد: قیمت این محصول به‌طور طبیعی تحت تأثیر نرخ ارز و شرایط حاكم بر صادرات و واردات قرار دارد.

وی افزود: امسال به دلیل خشكسالی‌های متوالی، كاهش بارندگی و برف در منطقه خراسان بزرگ و همچنین گرمای شدید تابستان، عملكرد مزارع به‌شدت كاهش یافت؛ به‌طوری‌كه در مجموع با حدود 60 درصد افت تولید مواجه بودیم. همین كمبود محصول، عامل اصلی رشد قیمت زعفران در بازار بوده است.

رئیس شورای ملی زعفران ایران با اشاره به روند قیمت‌ها گفت: با وجود كاهش تولید، افزایش قیمت زعفران نسبت به بسیاری از كالاهای دیگر كمتر بوده و قیمت‌ها در مقایسه با رشد چندبرابری سایر محصولات، منطقی ارزیابی می‌شود.

او در عین حال تأكید كرد: با توجه به افزایش هزینه‌های تولید، حاشیه سود كشاورزان بسیار پایین است و قیمت‌های فعلی رضایت كامل تولیدكنندگان را تأمین نمی‌كند.

احتشام با بیان اینكه ایران بیش از 90 درصد زعفران جهان را تولید می‌كند، تصریح كرد: كشورهایی از جمله افغانستان، ازبكستان، هند، اسپانیا و یونان نیز وارد چرخه تولید شده‌اند، اما هنوز نتوانسته‌اند جایگاه ایران را در بازار جهانی به چالش بكشند.

وی درباره وضعیت صادرات گفت: در سال 1403 حدود 220 تن صادرات رسمی ثبت شده است. با این حال، بخشی از زعفران به‌صورت مسافری یا از مسیرهای غیررسمی از كشور خارج می‌شود كه یكی از دلایل آن، محدودیت‌های ناشی از تعهدات ارزی و مشكلات بانكی برای صادركنندگان است.

احتشام تأكید كرد: در صورت تسهیل مقررات ارزی و رفع موانع صادرات، می‌توان بخش عمده‌ای از صادرات غیررسمی را به مسیر رسمی بازگرداند.

رئیس شورای ملی زعفران ایران همچنین از ثبت نشان ملی زعفران در سازمان مالكیت معنوی خبر داد و گفت: این نشان در داخل كشور به ثبت رسیده و اقدامات لازم برای ثبت جهانی آن در سازمان جهانی مالكیت فكری (WIPO) در حال انجام است.

به گفته وی، هدف از این اقدام آن است كه زعفران ایران با یك نشان واحد و معتبر در بازارهای هدف صادراتی عرضه شود تا جایگاه واقعی این محصول، كه سهم اصلی تولید جهانی را در اختیار دارد، تثبیت و تقویت شود.