به گزارش پایگاه اطلاع رسانی رادیو تهران، علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تولیدكنندگان فرآورده‌های لبنی ایران در گفت‌وگو با برنامه «بازار تهران» اظهار كرد: پس از حذف ارز ترجیحی، صنعت لبنیات با نوسانات گسترده‌ای مواجه شده و افزایش نرخ ارز موجب رشد قیمت نهاده‌های دامی از جمله ذرت، سویا و سایر اقلام وارداتی شده است.

به گفته وی، افزایش هزینه نهاده‌ها به طور مستقیم قیمت شیر خام و در نهایت محصولات لبنی را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

ظفری با بیان اینكه قیمت بسیاری از مواد اولیه به‌صورت هفتگی تغییر می‌كند، افزود: اقلامی مانند شكر، كاكائو، مواد افزودنی و حتی بسته‌بندی، همگی تحت تأثیر نرخ ارز هستند و این شرایط امكان تثبیت قیمت محصولات لبنی را از تولیدكنندگان سلب كرده است.

وی ادامه داد: در حال حاضر، شیر خام كه مهم‌ترین ماده اولیه تولید لبنیات محسوب می‌شود و بخش عمده بهای تمام‌شده را تشكیل می‌دهد، با نوسان قیمت مواجه است و همین مسئله برنامه‌ریزی برای تولید و قیمت‌گذاری را دشوار كرده است.

مدیرعامل اتحادیه تولیدكنندگان فرآورده‌های لبنی ایران با اشاره به شرایط دشوار تولیدكنندگان گفت: واحدهای لبنی در حال حاضر با سودی حدود 2 تا 3 درصد فعالیت می‌كنند و بسیاری از واحدهای كوچك و متوسط به دلیل افزایش شدید هزینه‌ها و ناتوانی در رقابت، به تدریج از چرخه تولید خارج شده‌اند.

وی افزود: تنها شركت‌های بزرگ و دارای توان مالی بالا توانسته‌اند در برابر این شرایط مقاومت كنند، اما ادامه این روند می‌تواند به كاهش ظرفیت تولید در صنعت لبنیات منجر شود.

ظفری با اشاره به كاهش قدرت خرید خانوارها تصریح كرد: افزایش قیمت كالاهای اساسی مانند روغن، گوشت و برنج موجب شده مصرف لبنیات كاهش یابد و این محصولات به تدریج از سبد مصرفی برخی خانوارها حذف شوند.

او هشدار داد: كاهش مصرف لبنیات می‌تواند در بلندمدت پیامدهای منفی برای سلامت جامعه به همراه داشته باشد.

وی همچنین از نبود حمایت كافی نظام بانكی انتقاد كرد و گفت: با وجود طرح موضوع در جلسات تنظیم بازار، تاكنون تسهیلات مؤثری در اختیار تولیدكنندگان قرار نگرفته و دسترسی به منابع بانكی به دلیل بروكراسی پیچیده بسیار محدود است.

ظفری تأكید كرد: تأمین سرمایه در گردش برای واحدهای تولیدی یكی از ضروری‌ترین اقدامات برای جلوگیری از تعطیلی كارخانه‌ها و حفظ تولید است.

مدیرعامل اتحادیه تولیدكنندگان فرآورده‌های لبنی ایران در پایان خاطرنشان كرد: ثبات قیمت محصولات لبنی مستقیماً به ثبات نرخ ارز وابسته است و تا زمانی كه نرخ ارز با نوسان همراه باشد، امكان تثبیت قیمت در بازار لبنیات وجود نخواهد داشت.

برنامه«بازار تهران»، روزهای شنبه تا چهارشنبه 11 تا 11:55 از رادیو تهران پخش می‌شود.

مخاطبان در سرتاسر دنیا از طریق وب سایتWWW.RADIOTEHRAN.IR ضمن استفاده از پخش زنده شبكه، در جریان آخرین خبرهای رادیو تهران قرار بگیرید.
كانال رادیو تهران را در پیام رسان بله به نشانی radiotehranplus@ جستجو كنید.
علاقه‌مندان می‌توانند برنامه‌های رادیو تهران را از اپلیكیشن ایران صدا دریافت كنند.
*هرگونه بهره برداری و استفاده از محتوای پایگاه اطلاع رسانی رادیو تهران تنها با ذكر منبع مجاز است.